פרופ' קנת מן, יליד ארצות הברית, למד לתואר ראשון באוניברסיטת ברקלי, קליפורניה; הגיע לארץ בשנת 1973 ללימודים והשלים את לימודי המשפטים באוניברסיטה העברית. בהמשך, עשה פרופ' מן דוקטורט באוניברסיטת ייל, ארה"ב.

נתקבל כחבר בלשכת עורכי הדין בוושינגטון די. סי. ארה"ב, בשנת 1978. באותו הזמן, הועסק פרופ' מן בתחום הפלילי-כלכלי באחד ממשרדי עורכי הדין המובילים בניו יורק, המתמחה במיסוי ובניירות ערך. לאחר התמחות בנושא ההגנה בתחום הפלילי כלכלי, חיבר פרופ' מן את אחד מספרי הפרקטיקה החשובים במשפט האמריקאי בתחום ההגנה על נאשמים בעבירות כלכליות.

עם השלמת לימודיו בארצות הברית, שב פרופ' מן לישראל, והתמחה אצל השופטת שרה סירוטה, פרקליטת המחוז דאז. נתקבל כחבר בלשכת עורכי הדין בישראל בשנת 1982, ושימש כעוזר לפרקליט המחוז בפרקליטות מיסוי וכלכלי, ולאחר מכן, כעורך דין במשרדו של עו"ד אריה מרינסקי ז"ל.
במקביל, התקבל פרופ' מן כמרצה באוניברסיטת תל אביב, שם הוא מלמד עד היום קורסים שונים בתחום המשפט הפלילי ודיני הראיות. פרופ' מן אף חיבר שורה של מאמרים וספרים בארץ ובחו"ל, העוסקים במשפט הפלילי בכלל ובעבירות כלכליות בפרט.

בשנות התשעים, עבד פרופ' מן, כעורך דין במשרד כספי ושות', עורכי - דין, שם טיפל בין היתר, בתיקים של עבירות כלכליות, תובענות ייצוגיות וליטיגציה מסחרית, וטען בבית המשפט העליון ב"תיק הבנקאים".
פרופ' מן היה מיוזמי והוגי חוק הסנגוריה הציבורית, התשנ"ו - 1995, הקים את הסנגוריה הציבורית, קידם אותה ושימש כסנגור הציבורי הארצי עד לשנת 2002.

במהלך שנות פעולתו בסנגוריה הציבורית, הוביל שורה של תיקים מהותיים בבית המשפט העליון אשר הביאו לשינויים בתחום המשפט הפלילי הדיוני וזכויות נאשמים.
בשנת 2003, קיבל פרופ' מן את אות יקיר לשכת עורכי הדין, בזכות פעילותו למען הקהילה.