משרד עו"ד פלילי רויטל בן-שבת כץ, מתמחה בתחום הפלילי על כל רבדיו . עורך דין פלילי רויטל בן-שבת כץ מייצגת חשודים ונאשמים, ביניהם גם אנשים נורמטיבים ללא עבר פלילי שזוהי הסתבכותם הראשונה עם החוק, בכל הערכאות, החל משלב הייעוץ לחקירה, שלבי המעצר, הליכים מקדמיים, ניהול תיקים בבתי המשפט השונים וכלה בערעורים. כמו כן, מייצגת אסירים בעתירות מנהליות ובוועדות שחרורים. בנוסף, פועלת לשינוי עילות סגירת תיקים פליליים והגשת חנינות.

תחומי המשרד העיקריים הם:
ייעוץ לפני חקירה משטרתית, ייצוג במעצרים, עבירות אלימות(רצח, הריגה, גרימת מוות ברשלנות, תקיפה על כל סוגיה, אלימות במשפחה וכדומה ), עבירות סמים, עבירות נשק, עבירות רכוש, עבירות איומים, עבירות מחשב, עבריינות נוער וקטינים, מחיקת רישום פלילי, חנינות, עתירות אסירים, ועדות שחרורים.