משרד עו''ד סיוון כהן מעניק ליווי מסור וצמוד לקהל לקוחותיה החל משלב החקירה המשטרתית ועד להליך המשפטי כולו, על כלל ערכאותיו השיפוטיות: ייצוג בהליכי מעצר, ייצוג במעצר עד תום ההליכים, ניהול תיקי הוכחות, עררים וערעורים, ייצוג בשימוע טרם הגשת כתב אישום, ייצוג בהסדרי טיעון מול גורמי התביעה, הפרקליטות והרשויות השונות, ייצוג בועדות משמעת ובועדות שחרורים.